2013年 01月 11日
東京、東村山に新しくオープンしたイタリアン・レストランのHP用料理の写真を撮ってきました。 シェフはイタリアでに20年仕事していらっしゃいましたので、当然本場の味なのですが、 スタートはLatiniという伝統トスカーナ料理の老舗ということでご自身もかなりディープなトスカーナ料理を作られます。 クロスティーニとよばれるレバーペーストはイタリアの基準から言ってもかなりレベル高しです。 前菜のアサリは名物料理で絶品。 ピザ釜もいれられてこちらも本場の味。 是非お近くに行かれた際は リストランテ・イタリアーノ・ロ・スティヴァーレ。 東京都東村山市野口町3-5-9 042-306-3824
by 08eMezzo
| 2013-01-11 18:12
| 日記
|
Comments(13)
今年のお客さんとの新年会を、オステリアサンテで行ってきました。
値段が手頃なのに美味しいととても評判でした。良いお店を紹介してくれたと感謝されましたよ〜。 ありがとうございました。
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okutab1979 at 2013-01-12 21:14
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moblue at 2013-01-14 18:02
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Gatto
at 2013-01-15 11:03
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NeoNさん
遅レスすみません。 サンテご利用有り難うございます。。 そのうちサンテで裏メニュー作らせていっぱいやりましょう。お声掛け下さい。 あと、サンテ、FBで折々の料理紹介しています。 http://www.facebook.com/yoshi.matsu.50
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Gatto
at 2013-01-15 11:07
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Gatto
at 2013-01-15 11:10
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マンマさま。
そう、ちょっと遠いですね。 最後のはフェレンツェ風のクレープだと思います。 中身はリコッタとほうれん草。 クレープはメジチ家のカテリーナによってフランスに持ち込まれた料理の一つです。ルネッサンス時代からある料理ですね。 卵使うかどうか聞いておきます。
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Gatto
at 2013-01-15 11:13
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okutab1979 at 2013-01-15 16:26
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gatto
at 2013-01-15 17:01
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okutab1979 at 2013-01-15 21:40
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みんみん
at 2013-04-02 12:53
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今、行ってきました。
残念な接客に美味しい料理も台無しでした。 開店5分前に着いちゃってどうもすみませんねーって言いたい。 おじさん・・・オーナーさんかな?厨房にもお客様にも、すべてがエラそう。 そこを直せば、お薦めです。
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08eMezzo at 2013-04-02 13:10
みんみん様
そうですか、そのおじさんはオーナーのヒロ君ですね。 確かにエラそうなとこはありますね。 ご指摘有り難うございます。彼には今後の為に注意しておきますね。 今度、また行く気になったらですが、フィレンツェの伊藤(私の名)の知り合いだって言ってみて下さい。 それか事前に連絡いただければ接客に失礼がないようにきっちり言っておきます。(笑) 一度知り合っちゃうと面倒見のいい人なんだけれどなあ。。。。 私のメアドsitoh@mac.comです。 |
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